Салат с колбасой — 5 простых рецептов салатов с подробным описанием

Приготовить самые вкусные салаты из колбасы и других ингредиентов под силу любой хозяйке.

Предлагаем самые простые, но интересные рецепты салатов с вареной колбасой, которые легко приготовить для своей семьи, так же они подходят для меню праздничного стола.

1. Салат «Итальянский шедевр»

Ингредиенты

• 200 гр. Докторской и 100 гр. сырокопченой колбасы
• 1 крупный сладкий перец
• 1 свежий огурец среднего размера
• 100 гр черри (или небольшой помидор)
• 150 гр сыра моцареллы
• 50 гр оливок
• 2 ст.л. оливкового масла
• сок половины лимона
• соль, перец по вкусу

Как приготовить

1. Нарезаем колбасу, перец, огурец и помидоры на небольшие кубики.

2. Моцареллу нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками.

3. Смешиваем все нарезанные овощи и колбасу в просторной салатной чаше.

4. Добавляем маслины или оливки без косточек и смешиваем все ингредиенты еще раз.

5. В отдельной чаше делаем заливку: в оливковое масло добавляем лимонный сок, соль и перец, затем заливаем этой заправкой салат и перемешиваем.

6. Подавайте салат «Итальянский шедевр» сразу после приготовления.

2. Салат «Пикантный колбасный микс»



Ингредиенты

• 250 гр. Сливочной колбасы
• 1 головка белого лука
• 2 зубчика чеснока
• один крупный огурец или 2 маленьких
• одна баночка консервированной кукурузы
• 100 гр маринованных огурчиков
• майонез — 3 столовые ложки
• горчица — 1 чайная ложечка
• молотый черный перец и соль — по вкусу

Как приготовить

1. Нарежьте колбасу, лук, чеснок, свежие и маринованные огурчики на небольшие кубики.

2. В салатнике смешайте нарезанные продукты и добавьте кукурузу (предварительно слив жидкость с банки).

3. В отдельной чаше готовим соус из майонеза, горчицы, соли и перца. Выкладываем заправку в салат и перемешиваем.

4. Охладите готовый салатик перед подачей на стол.

3. Салат «Оливье с колбасой»



Ингредиенты

• 300 гр куриной или балыковой колбасы
• 3-4 крупных клубней картошки
• 2 средние или одна крупная морковь
• 6 яиц
• 1 крупный огурчик
• одна баночка (450 гр) зеленого горошка
• маринованные огурцы (корнишоны) — 4 шт.
• Майонезный соус — 150 гр.
• Свежая зелень для украшения
• соль, перец — по вкусу

Как приготовить

1. Отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности.

2. Овощи и яйца промываем холодной водой и очищаем.

3. Нарежьте огурчики, яйца, картошку, морковь и колбасу на средние кубики.

4. Смешиваем нарезанные продукты в просторной миске и добавляем зеленый горошек.

5. Влейте майонез в миску с салатом и равномерно перемешайте. При необходимости нужно добавить соль и перец по вкусу.

6. Украшаем салат веточками укропа или петрушки.

7. Перед подачей, переложите оливье в красивый салатник.

4. Салат «Греческий колбасный микс»



Продукты для приготовления

• Любая вареная колбаса — 300 гр.
• 2 средних огурца
• один крупный помидор
• небольшая луковица (лучше красный лук)
• Мягкий сыр (лучше «Фета») — 150 гр.
• Черные маслины без косточек — 10 шт.
• оливковое масло — 3 большие ложки
• Немного лимонного сока (примерно 1 ст.л.)
• 1 ч.л сушеного орегано
• специи (соль, перец) — по вкусу

Как приготовить

1. Колбасу, огурец, помидор и красный лук нужно порезать на небольшие кубики.

2. Смешиваем нарезанные продукты в большом салатнике и добавляем маслины (если маслины крупные, то можно их нарезать колечками).

3. В другой посуде готовим салатную заливку: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, орегано, перец и соль, добавляем эту заправку в салат и все слегка перемешиваем.

4. Фета сыр нарежьте крупными кубиками и аккуратно распределите поверх салата, можно еще украсить оливками и зеленью.

5. Подавать салат «Греческий колбасный микс» срезу после приготовления.

5. Салат из колбасы с авокадо «Фреш с колбасой»



Продукты для салата

• Вареная колбаса или ветчина без жира — 300 гр
• спелый авокадо — 1 шт.
• один свежий огурчик
• одна вареная морковка
• один пучок рукколы
• 50 гр миндаля
• Масло растительное (лучше оливковое) — 3 ст.л.
• одна ст.л. яблочного уксуса
• специи (соль и перец) — по вкусу

Как приготовить

1. Нарезаем ветчину (или колбасу), авокадо, свежий огурец и очищенную от кожуры морковь на небольшие кусочки.

2. Рукколу вымойте и порвите ее руками на крупные кусочки.

3. Поджарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.

4. Смешайте нарезанные продукты и рукколу в просторной посуде, затем добавляем поджаренный миндаль.

5. В отдельной чаше смешиваем любое растительное масло, яблочный уксус, соль и перец. Добавляем эту заправку в салат и слегка перемешиваем.

6. Подавать салат «Фреш с колбасой» сразу после приготовления, чтобы сохранился свежесть и аромат.

Попробуйте приготовить эти замечательные салаты для себя и своих близких, думаем, что все оценят ваше кулинарное мастерство. Всем добра и приятного аппетита!



Прочитано: 820